Queso curado de oveja sometido a un tratamiento de curado en manteca ibérica y sazonado con romero, tomillo, otras hierbas aromáticas y brandy.
Queso Añejo de Oveja SANTI
Queso de oveja añejo de paladar fuerte, aroma intenso a oveja, textura dura, color marfil oscuro y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 14 meses.
Queso de Oveja Seco D.M.
Queso de oveja de paladar intenso, aroma bien definido a oveja, textura firme, color marfil y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 6 meses.
Queso SANTI de Oveja Tierno
Queso de oveja tierno de paladar suave, con aromas a oveja, textura firme, color blanco claro y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 20 días.
Queso Ahumado Madurado Mezcla SANTI (3kg)
Queso de mezcla madurado de paladar suave, aroma con ligero matiz a oveja, textura media, color blanco y ojos pequeños e irregulares.
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